最高の組み合わせ◎さつまいも蜂蜜レモン煮

Name: 最高の組み合わせ◎さつまいも蜂蜜レモン煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本（150g）; 水 １カップ; 蜂蜜 大さじ1.5; レモン 1/2コ

さつまいも、蜂蜜の甘味とレモンの酸味が良いコントラストに。子どもから大人まで人気の一品です。
このレシピの生い立ち
鹿児島県の「人参芋」という在来種のいもが手に入ったので、なるべくシンプルに味わおうと思い、作ってみました！

材料

二人分

＊レモン果汁は1/4コ分使用し、残りをいちょう切りにして加えました。
＊皮ごと食べるので、国産の無農薬レモンがおすすめです。

2018/02/08 00:12に公開

圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」

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