下ゆでして煮込んだ牛すじは美味しいです！
野菜も柔らかくなって(^.^)
ゆっくり煮込んで、これからの季節にどうですか。
このレシピの生い立ち
牛すじはいつも醤油と砂糖etc・・で煮込んでいたのですが、さっぱりとスープっぽいポトフにしてみました。
いつものがいい！とすねていた娘も食べてみたら
また作って！(^.^)と。