切干大根は水にさらしておく。
糸寒天も水にさらしたあと、絞って置く。
もやしと豆苗は洗ってざるにあげておく。

沸騰したお湯に、水気を絞った切干大根を入れてゆでます。
茹で上がったら、ざるにあげて冷ましておく。

切干大根をゆでたお湯でもやしと豆苗をさっとゆで、ざるにあげて覚ましておく。

大き目のボールに切干大根、糸寒天、もやし、豆苗、シーチキンを入れて和風だしと一緒によく混ぜたら出来上がり。

お好みのドレッシングをかけて食べます。