レンジ加熱可能の深めのお皿に、半量のレタスを敷く。残りは仕上げに使うのでとっておく。
トマトはざく切りに。

レタスの中に、ご飯、トマト、すりおろした生姜、☆の材料を入れ、湯を注ぎ、上にチーズを乗せる。

ラップをかぶせ、レンジ600Ｗで3分30秒加熱。3分位そのまま蒸らす。
ラップを外し、残りのレタスを周りに飾り、完成。