竹輪とカシューナッツでピリ辛コンニャク
ゆなほむcrea @cook_40053762
甘辛い醤油味に豆板醤でピリ辛に！ お肉の代わりに竹輪とカシューナッツを入れてみました。
このレシピの生い立ち
お惣菜でこんな感じのお惣菜あったな～と思い出して・・・
竹輪とカシューナッツでピリ辛コンニャク
甘辛い醤油味に豆板醤でピリ辛に！ お肉の代わりに竹輪とカシューナッツを入れてみました。
このレシピの生い立ち
お惣菜でこんな感じのお惣菜あったな～と思い出して・・・
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かしてその中にコンニャクをねじって入れコンニャクの臭みを取ります。2.3分茹でて下さい。
-
- 2
竹輪は縦半分に切りななめ切りにして下さい。
- 3
ゆでたコンニャクを水を切り同じフライパンにサラダ油をひいてコンニャク、竹輪、カシューナッツを入れて炒めます。
-
- 4
火が大体通ったら砂糖、酒、みりん、醤油を入れて混ぜ煮汁が少し残るぐらいまで煮つめます。
- 5
煮汁が少なくなったらフライパンの真ん中をあけ、そこに豆板醤、テンメンジャンを入れ香りが出るまで炒める。
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- 6
香りが出たら全体に絡めて最後にごま油を回し入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ごめんなさい。私はいつも味つけは目分量なので、だいたいこんな感じかな～？と言う分量で載せました。
甘辛い味付けに豆板醤とテンメンジャンを入れてお好きな感じに仕上げみて下さい(^・^)"
作り置きでよく作ります。
つくれぽ
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