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恵方巻 覚書-レシピのメイン写真

恵方巻 覚書

伊藤家のなげやり主婦
伊藤家のなげやり主婦 @cook_40062647

やってみたら、以外に簡単!
あー、よかった(^^)
このレシピの生い立ち
初挑戦のわりには上手にできて、子供らに『美味しい。』と言われたので忘れないためのメモです。

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あー、よかった(^^)
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材料

四本
  • お米 2合
  • すし酢 60㏄
  • キュウリ 1本
  • 人参 適量
  • 桜デンブ 適量
  • オカカ醤油 適量
  • カニカマ 12本
  • とびっ子 1パック
  • 卵 2コ
  • 片栗粉 約大さじ1
  • 海苔 4枚
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作り方

  1. 1

    酢飯様にご飯を炊く。熱いうちに酢を混ぜ冷ます。

  2. 2

    卵をとき、水溶き片栗粉と混ぜる。
    薄焼き卵を厚目につくる。(3、4枚できる。)
    五ミリ位に切って重ねておく。

  3. 3

    キュウリを8本に切る。
    人参はピーラーで1センチ幅位のぴらぴらを作る。

  4. 4

    オカカ醤油を作る。

  5. 5

    酢飯、150㌘を計りとびっ子を大さじ1位混ぜる。

  6. 6

    す巻きのツルツルの面に縦長に海苔を置き、手前と奥それぞれ、1.5センチ程残して、酢飯を敷き詰める。

  7. 7

    手前一センチ位、酢飯が見えるようにキュウリ、卵、カニカマ等を置き、一気に巻く。

コツ・ポイント

私の場合は、具は張り切って沢山入れない事と、端まで具を入れることです。

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伊藤家のなげやり主婦
伊藤家のなげやり主婦 @cook_40062647
2015/02/04 02:15に公開
日々の食事に悩み、適当に、投げやりに、やり過ごしています。料理の神様が居るのなら助けてください!と日々思っています。
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 にんじん キュウリ 卵 でんぶ カニカマ 米

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