大人のオレンジ☆チョコ☆トリフ♡
蜜柑の庭 @cook_40062673
ブランデーの効いた大人のオレンジトリフです♡
このレシピの生い立ち
オランジェットも良いけれど、テンパリングが大変なのでトリㇷに入れてみました(*^^)v
大人のオレンジ☆チョコ☆トリフ♡
ブランデーの効いた大人のオレンジトリフです♡
このレシピの生い立ち
オランジェットも良いけれど、テンパリングが大変なのでトリㇷに入れてみました(*^^)v
作り方
- 1
オレンジピールを笊にあけて酒を切り5㎜幅位にカットしておく。
-
- 2
チョコレートは細かく刻みバターと一緒に50~55℃の湯煎にかける。
-
- 3
2に温めた生クリームを加えよく混ぜる。
-
- 4
3が完全に混ざったら、オレンジピールを加える。
-
- 5
20~30分冷蔵庫に入れると固まってくる。
- 6
チョコレートが固まってらきたらスプーン等でココアパウダーの上に落とし丸める。
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20415800
