たまごは卵白と卵黄に分ける。全ての材料を計量する。☆印の粉類をふるう。型にシートを敷く。オーブンを170度に余熱スタート

卵白を泡立てる。少し泡立ってきたら砂糖半量を加えてメレンゲを作る。立ったツノの先がおじぎする位がベストです。(写真参照)

卵黄と残りの砂糖を泡立てる。ハンドミキサーはそのまま使って大丈夫です。

写真のように白っぽくもったりした状態になったら泡立て完了。
牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。

④に☆印の粉類をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。
練らないように注意してね☆

8割位混ざったらチョコチップを加えて綺麗に混ぜる。
ヘラを立てて切るように混ぜるといいですよ♪

⑥の生地にメレンゲを1/3加えて混ぜる。さっくりと〜♪

メレンゲのボールの中に⑦の生地を流し込んでさらに混ぜる。
メレンゲを潰さないようにさっくりと切るように。

生地が出来上がったら型に流し込む。

170度に余熱してあるオーブンで約12分くらい焼く。
竹串を刺して生地がついて来なければ焼き上がり〜♪

型から出して上をラップでピタッと覆い冷ます。

生地が完全に冷めたらデコです♪生地を横長に置いて縦に3等分にして好みのクリームやジャムを挟んで重ねる。四方を切り落として

お好きな大きさに切り分ける。4×4㎝くらいの大きさで10こ出来ました♡

赤いハートはりんご。
ココアVr.は、上部に薄く生クリームを塗り、♡型の紙を置いてココアを振りかけ、そっと紙を外します。

ハート型でくり抜いていちごで飾り付け♪バレンタインのプレゼントにも♡

スコップケーキにも♪

切り落とした端っこはカップに入れ生クリームとフルーツで飾ってトライフル風ケーキに♡

nekoちゃんがこの生地で素敵なロールケーキ作ってくれました♪
フルーツ入りでとても美味しそう♡