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豆苗とシメジの簡単炒め
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豆苗とシメジの簡単炒め-レシピのメイン写真

豆苗とシメジの簡単炒め

nicori☆127
nicori☆127 @cook_40277354

炒め物だけどさっぱりしていてモリモリ食べれちゃう一品！
このレシピの生い立ち
豆苗の青菜炒めを作ろうとして、豆苗が少なかったので少しアレンジしてシメジを加えてみました。味付けもシンプルにしてよりお手軽メニューになりました☆

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豆苗の青菜炒めを作ろうとして、豆苗が少なかったので少しアレンジしてシメジを加えてみました。味付けもシンプルにしてよりお手軽メニューになりました☆

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nicori☆127
nicori☆127 @cook_40277354

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豆苗の青菜炒めを作ろうとして、豆苗が少なかったので少しアレンジしてシメジを加えてみました。味付けもシンプルにしてよりお手軽メニューになりました☆

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材料

  • 豆苗 1袋
  • シメジ 1/2パック
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 酒 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • にんにく 1/2片
  • 鷹の爪 適宜
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作り方

  1. 1

    豆苗を切って、シメジは石づきを落としてバラしておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油、ニンニクを入れて香りがたつまで弱火

  3. 3

    強火にして、シメジを炒めて塩胡椒をして、豆苗、鷹の爪を加えさっと炒め合わせたら、酒、オイスターソースを加え、さっと炒める

コツ・ポイント

豆苗を炒め始めてからは、全てささっと進めること。

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nicori☆127
nicori☆127 @cook_40277354
2019/12/03 12:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 シメジ にんにく 酒 トウガラシ

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