カラメルソースを作ります。小鍋に★を入れ、中火で沸騰させる。

絶対に目を離さないでください。６～７分くらいすると急に色が茶色になります。

ここからが早い。だんだん濃い茶色になって、甘くて香ばしい香りがしてきます。

このくらいの焦げ茶になったら、たし水を入れる。
※はねるので注意！
手早くかき混ぜ火を止めてすぐにプリンの器に入れます。

固まっても心配しないでください。

温かいうちにかぼちゃの皮を取り、黄色の部分と、砂糖を入れ潰します。豆乳を少し入れて混ぜると潰しやすいかも。

ブレンダーがあるとすぐにできます。

８に９を少しづつ入れ、混ぜる。一気に入れると混ぜづらいので注意！

５の器に１０を入れる。
フライパンに並べ、器の半分くらいまで水（お湯）を入れる。

沸騰したら濡れ布巾と蓋をかぶせ、弱火で１０分。火を止めてそもまま１５分放置で出来上がり★

冷やして完成★