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ザクロのドレッシング
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ザクロのドレッシング-レシピのメイン写真

ザクロのドレッシング

もとっきょ
もとっきょ @cook_40082604

いつものサラダが美味しく綺麗なドレッシングでグレードアップ!
このレシピの生い立ち
色が綺麗で美味しいザクロをサラダに使いたくて考案しました。

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ザクロのドレッシング

もとっきょ
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材料

一人分
  • ザクロの実 50gぐらい
  • 酢 小さじ2〜大さじ1
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3ぐらい
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて、すりこぎでザクロの実を軽く潰す。潰しすぎないように注意。

  2. 2

    オリーブオイルを加えて、よく混ぜる。味見して、塩味調整。

    • ザクロのドレッシング作り方2写真
  3. 3

    サラダボウルに入れたお好みのサラダ菜にかけて、よく混ぜてお召し上がりください。

    • ザクロのドレッシング作り方3写真

コツ・ポイント

材料は自然なよい物を使うとより美味しくなります。塩は海塩、酢は純米酢やリンゴ酢などがオススメ。このドレッシングで和えたサラダに砕いたシェーブルチーズをトッピングしても美味しい。口がさっぱりするサラダなので、肉や魚料理の付け合せにもよいです。

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もとっきょ
もとっきょ @cook_40082604
2021/10/31 07:23に公開
イタリア在住の食いしん坊です
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