薄力粉はボールに入れて計量しホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

※または粉ふるいで2~3回振るってもOK

常温に戻したバターをボールに入れて、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる

はちみつを加えまぜ
次に卵黄を加えて混ぜる

③に①の粉をふるいながら加える

カードでサクサクと混ぜる

※しばらく根気強くサクサクしてください

細かいそぼろ状になってきます

粒が少し大きくなり
全体がしっとりしてきたらOK

手とカードを使って生地を集めるようにしてまとめる

ラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で休ませる

ラップに挟んで麺棒で伸ばす

※3ミリくらいの薄さにする

クマ型で抜く

※4.5センチのクマ型使用

楊枝で目と口をスタンプする

好みのナッツをクマに持たせる

※この時クマの腕を
しっかりナッツに押し付けるようにする

170℃余熱完了のオーブンで13分焼く

※はちみつが入った生地は焼き色がつきやすいので焼成時間温度は様子を見ながら焼く

アーモンドとクルミ・
家にあった不知火オレンジピールを星型で抜いたものも持たせてみました＾＾

クマ型クッキーはネット通販で購入しました
（4.5㎝のSサイズ）