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副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆
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副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆-レシピのメイン写真

副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆

こと味
こと味 @cook_40051402

あと１品！という時の簡単シンプルな副菜♪栄養たっぷり☆旨味たっぷり☆
このレシピの生い立ち
あと１品！という時に、ほうれん草としいたけを組み合わせた簡単副菜が作りたくて☆

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こと味
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材料

２〜３人分
  1. ほうれん草 １/４束
  2. しいたけ ３個
  3. 卵 ２個
  4. 白だし 小さじ１
  5. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩茹でしてからしぼり、４cmぐらいに切り分ける。しいたけは薄切りにする。

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ほうれん草、しいたけをさっと炒める。

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方2写真
  3. 3

    卵に白だしを加えて溶く。

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに卵を加えて中火で加熱する。

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方4写真
  5. 5

    さっと混ぜて、卵がとろっと固まってきたら火を止める。

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方5写真
  6. 6

    余熱で卵が固まってくるので、さっと器に移して完成！

    • 副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草、しいたけは炒めすぎずにさっと炒めるだけでＯＫ☆
卵は完全に固まるまで加熱せずに、とろっとした状態で火を止めると、余熱でふわふわに仕上がります☆

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こと味
こと味 @cook_40051402
2020/02/10 12:26に公開
キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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