一時間以内に完成☆ロッククッキー
りあ07 @cook_40108828
生地は寝かせない型抜きもしない。素朴なビジュアルに飽きのこない、優しい味。思い立ったらすぐ作れる簡単美味しいお菓子です♪
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹が空いた時や来客時にパパッと作れるお菓子のレパートリーを増やしたく、時間のかかる工程を省いても美味しいレシピを考えました。
一時間以内に完成☆ロッククッキー
生地は寝かせない型抜きもしない。素朴なビジュアルに飽きのこない、優しい味。思い立ったらすぐ作れる簡単美味しいお菓子です♪
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹が空いた時や来客時にパパッと作れるお菓子のレパートリーを増やしたく、時間のかかる工程を省いても美味しいレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターに砂糖を練り混ぜる。砂糖の一部を蜂蜜にすると栄養とコクがUP☆
- 2
⑴に卵とバニラオイルを入れ良く混ぜる
- 3
アーモンドプードル、ベーキングパウダーも入れ良く混ぜる。省略する場合は薄力粉の量を30g増やす
- 4
オーブンを180度に余熱開始
- 5
薄力粉を入れ、なるべく練らず切るように混ぜ込む。
- 6
クッキングシートを敷いたオーブン皿にスプーンを2本使って一口大に置いていく。2cm程隙間を開けると仕上がりが綺麗です
- 7
180度のオーブンで15分焼けば出来上がり☆
焼き上がりはしっとりでも、冷めるとサクサクになります♪ - 8
分量そのままに、紅茶を入れても美味しくできました☆
-
コツ・ポイント
・薄力粉2〜30gをココアに変えればココア味にも♪半分ずつ作るのもお勧めです(^^)
・全て混ぜ込んだ後、ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば、型抜きも可能な生地になります。
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