キャベツの肉巻きカツ

柴福* @cook_40162882
ほぼキャベツです
かるーいのでパクパクいけますね
このレシピの生い立ち
「カツが食べたい」といきなり言われましても困ります
薄切りしか無い上に肉巻きカツに出来る様な野菜も無い…
という話
「思ってたのと違うけど美味しい」だそうです
キャベツの肉巻きカツ
ほぼキャベツです
かるーいのでパクパクいけますね
このレシピの生い立ち
「カツが食べたい」といきなり言われましても困ります
薄切りしか無い上に肉巻きカツに出来る様な野菜も無い…
という話
「思ってたのと違うけど美味しい」だそうです
作り方
- 1
キャベツは約3㎝の長さの千切りにして塩こしょうを振っておきます
- 2
豚肉を広げて巻き巻き
端の巻き終わりに小麦粉を付けて剥がれないようにします - 3
肉が小さかったり余った場合は2枚巻き
あまりにもキャベツが多いと少し悲しいです - 4
小麦粉、卵、パン粉の順につけてからっと揚げます
両端にもしっかり衣を付けて下さい - 5
出来上がり
たっぷりキャベツを添えて食べましょう
コツ・ポイント
両端にもしっかり衣をつける事
塩こしょうは肉にかけても良いですが、いちいちめんどくさかったのでキャベツにかけました
一振り三役のやつです
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