☆柔らかささみフライ〜メンチカツ風〜
♡てるてる♡ @teru_kichi
挟んだり巻いたりしなくて簡単！
食べたらちゃんと『ささみの大葉チーズフライ』の味♡
このレシピの生い立ち
普通に ささみの大葉とチーズのフライを作ろうと思ったのですが…
面倒くさくなり、全部混ぜてハンバーグにして揚げたら 思いのほか美味しかったので、思い切ってレシピ化しました。
家族に大好評のレシピです。
☆柔らかささみフライ〜メンチカツ風〜
挟んだり巻いたりしなくて簡単！
食べたらちゃんと『ささみの大葉チーズフライ』の味♡
このレシピの生い立ち
普通に ささみの大葉とチーズのフライを作ろうと思ったのですが…
面倒くさくなり、全部混ぜてハンバーグにして揚げたら 思いのほか美味しかったので、思い切ってレシピ化しました。
家族に大好評のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ1パック5本入りで、約340ｇ。
大葉は1袋10枚入りを全部使いました。 -
- 2
ささみを1cm角くらいに切る。
だいたいで良いです！
(私は雑なので、1.5〜2cmの物もありますw) -
- 3
大葉をざく切りに切る。
細かくでも大きめでも、混ぜるので気にしない！ -
- 4
ボウルに ささみ･大葉、◎の材料(片栗粉･チーズ･にんにくチューブ･塩コショウ)を全部入れる。
-
- 5
しっかり混ぜる。
ギュッギュッと、粘り気が出るくらい。 -
- 6
小判型に成形する。
厚み1cm〜1.5cmくらいに平たく。
今回の分量で、6個できました。 -
- 7
小麦粉→たまご→パン粉の順につける。
バッター液→パン粉でもOKです。 -
- 8
170〜180℃の油で揚げる。
美味しそうな きつね色が理想♡ -
- 9
しっかり油を切って、完成！
-
- 10
最初から肉を切っているので、食べやすいですよ〜d(≧▽≦*)
-
コツ・ポイント
面倒なのは、ささみを切る工程くらいです。
あとは、しっかり粘り気が出るくらい混ぜましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459318
