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青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版
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青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版 的食譜成品照片

青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版

夢幻廚房在我家影音食譜
夢幻廚房在我家影音食譜 @cook_6828243

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 
這樣的美食,其實只要簡單的用平底鍋,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉! 
FB 粉絲團~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

訣竅提示

YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 
YouTube影音pizza的部分~ 
https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY 
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/01/pizza-pizza.html

食後感想

酥脆好吃 !

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 
這樣的美食,其實只要簡單的用平底鍋,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉! 
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青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版

夢幻廚房在我家影音食譜
夢幻廚房在我家影音食譜 @cook_6828243

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 
這樣的美食,其實只要簡單的用平底鍋,加上隨手可得的材料,不需繁複的步驟, 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉! 
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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 蝦 8-10隻
  • 洋菇 4-5朵
  • 鮮香菇 2-3朵
  • 馬蘇里拉起司 適量
  • 現磨帕馬森起司 適量
  • 芝麻葉 數片
  • 青醬 1-2大匙
  • 麵團
  • 油(任何液態油) 20公克
  • 鹽 3公克
  • 水 90公克
  • 速發酵母 3公克
  • 低筋麵粉 90公克
  • 高筋麵粉 90公克
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰,放入平底鍋中,用手慢慢的延展麵團 ,麵團越薄越好!

    青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版的食譜步驟1照片
  2. 2

    塗上適量的青醬(可以混和些許的堅果醬). 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司!

    青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版的食譜步驟2照片
  3. 3

    用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ,即可關火!

    青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版的食譜步驟3照片
  4. 4

    起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉( 或九層塔 、羅勒葉),撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油,即可上桌!

    青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版的食譜步驟4照片
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夢幻廚房在我家影音食譜
夢幻廚房在我家影音食譜 @cook_6828243
發布於 2015年01月20日 23:47
我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!
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青醬 蝦子 蘑菇 脆 披薩

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