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基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢
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基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢-レシピのメイン写真

基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢

まゆね−ちゃん
まゆね−ちゃん @cook_40198244

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材料

4人分
  • 小松菜 4束
  • 油揚げ 1枚
  • 出汁 100cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を適当な大きさに切って小鍋に入れる

    • 基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢作り方1写真
  2. 2

    出汁と麺つゆを入れ、蓋をして弱火〜中火で蒸し煮る

    • 基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢作り方2写真
  3. 3

    小松菜が少ししなって、水分が出てきたら蓋をあけ、油抜きした油揚げと砂糖を加えてもう少しだけ煮る

    • 基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢作り方3写真
  4. 4

    火を止め、冷まして、出来上がり

    • 基本の小松菜と油揚げの煮浸し、小鉢作り方4写真

コツ・ポイント

パック出汁でもいいので出汁はきちんととると美味しく仕上がります。水+だしの素小さじ1/2でも代用は可能です。

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まゆね−ちゃん
まゆね−ちゃん @cook_40198244
2023/07/04 06:08に公開

このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 油揚げ

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