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米粉とココナッツオイルのマドレーヌ
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米粉とココナッツオイルのマドレーヌ-レシピのメイン写真

米粉とココナッツオイルのマドレーヌ

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ココウェル @cook_40100017

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材料

マドレーヌ型12個分
  • 米粉 45g
  • きび砂糖 40~50g
  • 抹茶またはほうじ茶粉末 5g
  • ベーキングパウダー 1g
  • 卵 1個(50g)
  • エキストラバージンココナッツオイル 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルに溶いた卵、きび砂糖を入れよく混ぜる。

  2. 2

    1.に米粉、抹茶またはほうじ茶、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるようによく混ぜる。

  3. 3

    溶かしたココナッツオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    マドレーヌ型に入れて180℃のオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間を調整してください。
ココナッツシュガーで作ることもできますが、仕上がりがほんのり茶色くなります。

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ココウェル
ココウェル @cook_40100017
2020/02/17 08:48に公開
ココナッツ専門店のココウェルです。http://www.cocowell.jp/
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 抹茶 米粉 卵 ほうじ茶

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