〜えのきの肉巻き〜ポン酢ダレ
梅干し大好きマン☆ @cook_40300764
えのきのコリコリ感が美味しい、ボリュームのあるおかずです♡♡さっぱりポン酢ダレで、食べ飽きない♪♪
このレシピの生い立ち
普段、肉巻きは甘いタレで食べますがさっぱり食べたかったのでポン酢ダレにしてみました♡
〜えのきの肉巻き〜ポン酢ダレ
えのきのコリコリ感が美味しい、ボリュームのあるおかずです♡♡さっぱりポン酢ダレで、食べ飽きない♪♪
このレシピの生い立ち
普段、肉巻きは甘いタレで食べますがさっぱり食べたかったのでポン酢ダレにしてみました♡
作り方
- 1
えのきは、石づきを落とし、8等分に分けておく
(写真は4人前) - 2
えのきを薄切りの豚バラ肉で巻く。
キツめに巻くと◎ - 3
工程2に、軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻終わりを下にして並べ、2分くらい お肉の巻終わりの部分を中火で焼く。
- 5
★を混ぜたものを加え、お肉が剥がれないように優しく転がしながら4.5分 汁を煮詰めるようにして焼く。
- 6
全体的に火が入ったら完成♪♪
お好みでレモンを絞って召し上がっても美味しいですよ - 7
玉葱娘さんが、柚子胡椒をプラスして作ってくださいました♡♡柚子胡椒大好きなので今度真似してみます〜♪♪ありがとう♪♪
コツ・ポイント
4人前なら倍量にして作れば家族分作れます。
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