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【簡単】チーズフォンデュ風
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【簡単】チーズフォンデュ風-レシピのメイン写真

【簡単】チーズフォンデュ風

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

電子レンジで作るホワイトソースのアレンジです。温かいうちに召し上がって下さい。色々な野菜をディップしてみましょう。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

電子レンジで作るホワイトソースのアレンジです。温かいうちに召し上がって下さい。色々な野菜をディップしてみましょう。
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【簡単】チーズフォンデュ風

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

電子レンジで作るホワイトソースのアレンジです。温かいうちに召し上がって下さい。色々な野菜をディップしてみましょう。
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材料

2人分
  • バター(有塩) 大さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 牛乳 60g
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • ブロッコリー 60g
  • さつま芋 40g
  • にんじん 40g
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作り方

  1. 1

    野菜は柔らかく茹でておく。

  2. 2

    耐熱性の容器に小麦粉、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    2にバターを入れ、ラップをふんわりかけ電子レンジ(600W)で30~40秒加熱する。一度取り出して泡だて器で再度混ぜる。

  4. 4

    4とろけるチーズを加えラップをかけなおし、電子レンジで20~30秒かけ、熱いうちに手早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

エネルギー 147kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 7.9g、カリウム 315mg、カルシウム 152mg、食塩相当量 0.6g

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2021/12/15 02:52に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ さつま芋 にんじん ブロッコリー バター 牛乳 薄力粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20506395
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