さつまいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらし、水気を切る。
型にオーブンシートを敷く。

「CO・OP全粒粉 黒ごまビス」は袋の上から揉み、ボウルに入れて木べら（または麺棒など）で細かく砕く。

バターは小さく切り分け、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600wで20～30秒加熱する。

②に加えてよく混ぜ合わせ、型に敷き詰めてしっかりと上から押さえる。

耐熱容器にさつまいもを入れ、水大さじ1（分量外）をふりかける。

ラップをふんわりとかけてレンジ600wで4～5分加熱し、柔らかくなったら水気を切る。

クリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600wで10～20秒加熱し、柔らかくする。

⑦に⑥、生クリーム、溶き卵、砂糖と合わせ、ミキサーでなめらかになるまで撹拌し、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

①の型に⑧を流し入れ、型を持ち上げて上から軽く数回落とし、空気を抜く。

170度のオーブンで40～50分焼き、焼き上がったら型ごと粗熱を取る。

冷蔵庫で約3時間冷やした後、お好みで加熱したさつまいも（分量外）、ホイップクリームなどでデコレーションをする。