＜白玉準備＞

白玉粉に水を少しずつ加えながら、よくこねる（モチモチと柔らかくなるまで）

鍋にお湯を沸かして、沸騰させる

1の白玉を食べやすい大きさ取り、団子を作って、沸騰した鍋に投入する

鍋の白玉が浮いてきて、1〜2分ほどしてからすくい上げて、冷水に入れていく

白玉は冷めたら水気を切っておく

＜ずんだ餡準備＞

冷凍枝豆を耐熱容器などに入れラップをし、2〜3分レンジでチンする（足りなければ30秒ほど足して、を繰り返し様子を見る）

枝豆を薄皮までむいた状態にし、フードプロセッサーに★を入れて粗つぶしする

（フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢等で潰しても大丈夫です◎）

味をみて、足りなければ砂糖や豆乳を加えて調整する

＜仕上げ＞

水気をきった白玉をお皿に盛り、ずんだ餡をのせて完成！

お好みできな粉や小豆をのせて下さい◎

★★2020.3★★
「ずんだ餅」の人気検索トップ10に入りました(*^^*)