手羽元は骨の所に切り込みを入れる。白菜は芯と葉に分けてざく切りにする。

テフロンのフライパンにアブラハひかず皮目を焼いてひっくり返して少し焼く。

白菜の芯を軽く炒め合わせ調味料を入れて煮る。

20分くらい煮て手羽元に加熱されたら白菜の葉を入れてクタクタになるまで煮る。

お好みで大葉やねぎをのせる。