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おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー
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おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー-レシピのメイン写真

おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー

みやきち☆
みやきち☆ @cook_40185212

乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。

乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。

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おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー

みやきち☆
みやきち☆ @cook_40185212

乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫
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おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。

乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫
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おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。

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材料

17枚分
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 2g
  • きび砂糖 30g
  • 米油 50g
  • 黒豆の汁 35〜40g
  • 塩 ふたつまみ
  • 黒豆 50g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、黒豆の汁、きび砂糖、塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    ②に①を入れゴムベラで切るように混ぜる。
    半分くらい混ざったら、黒豆を入れ粉気がなくなるまで切るように混ぜる

  4. 4

    生地を20gずつ丸めて天板に載せ上からかるく押さえる(17枚くらい出来る)

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで約17分焼く

コツ・ポイント

甘さは黒豆の甘さによると思うので、きび砂糖は調節して下さいね♡

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みやきち☆
みやきち☆ @cook_40185212
2022/01/05 08:41に公開
宮古島出身、がちまやー(くいしんぼ)のみやきち☆です。おいしいもの大好き!それが簡単にできるとさらにハッピー!(*´∀`*)大好きな息子2人と旦那さんの元気を作るため日々奮闘中です。モットーは、一期一会!!
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このレシピのキーワード

クッキー 黒豆 薄力粉 米

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