キュウリは千切りにする。(スライサーを使うと柔らかく、馴染やすくなります。)

ササミは熱湯で4〜5分茹でてから、細かく割いておく。

ニンニクはみじん切りにして、小鍋にオリーブオイルと一緒に入れる。ニンニクが薄い茶色になるまで火にかける。

ステンレスのボウルにキュウリとササミを入れ、熱いニンニクオイルをかける。

豆乳を加え、塩コショウして混ぜ合わせて出来上がり。