おかずにもおつまみにも♡赤えびのユッケ
nachikoi3 @cook_40154054
アルゼンチン赤えびで作るユッケです( ´∀`)残った頭はお味噌汁にすると美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい！生肉は家じゃ無理！マグロは高い！お手頃なアルゼンチン赤えびでやってみたら、なかなかいけました♪ちなみに我が家はいつも倍量以上で作ります(;´-｀)
おかずにもおつまみにも♡赤えびのユッケ
アルゼンチン赤えびで作るユッケです( ´∀`)残った頭はお味噌汁にすると美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ユッケが食べたい！生肉は家じゃ無理！マグロは高い！お手頃なアルゼンチン赤えびでやってみたら、なかなかいけました♪ちなみに我が家はいつも倍量以上で作ります(;´-｀)
アプリでひらく作り方
- 1
アルゼンチン赤えびは頭を取り、殻を剥いてゆきます。
- 2
つまようじなどで背わたを取ったら、流水できれいに洗ってキッチンペーパーで水分を取ります。
- 3
ぶつ切りにしてボウルにいれ、冷やしておきます。
- 4
【ユッケたれづくり】材料全てをボウルにいれて、よく混ぜます。しょうゆと砂糖はお好みで増減してください！
- 5
えびにたれを合わせて和えたら、お皿に盛り、真ん中をくぼませて卵黄をのせ、ごまを振ります！完成～！
- 6
卵黄をつぶして和えて食べてね！余裕があれば白髪ネギや糸唐辛子なんか乗せてもいいかもです( ´∀`)
- 7
2023.9.28人気検索トップ10入りしました(◍•ᴗ•◍)ありがとうございます！！
- 8
必ず新鮮な生食可のえびちゃんで作ってくださいね！
コツ・ポイント
手間ですが、臭みやジャリジャリ防止のため、背わたを取り、水洗いしてキッチンペーパーで拭く工程は省かない方がいいです(ﾟ∀ﾟ)
つくれぽ
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