もやしは洗ってザルにあげ、春雨は袋記載通り戻し、青ネギは刻んでおき、☆は混ぜておきます。これで準備OK

フライパンにごま油を熱し、青ネギとひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わり火が通ったら、もやしと春雨を加えて、ざっくり混ぜながら1分くらい炒めます。

混ぜておいた☆を回しかけて、全体に混ぜながら炒め合わせます。

盛り付けてから炒りごまをパラパラと散らしたら出来上がり。