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簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え
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簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え-レシピのメイン写真

簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え

☆ピロピロキッチン
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
Kawasaki & all world

塩麹を使った簡単な副菜のレシピを考案しています。
糖質制限中の方にもおすすめです。
サラダの上にのせても◎

このレシピの生い立ち
塩麹を使った、色々は副菜を考案中★大人の食事のアクセントや、ワインやお酒のおつまみにも。

塩麹を使った簡単な副菜のレシピを考案しています。
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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 塩麹 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ2
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    えりんぎは細切りにする

    • 簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え作り方1写真
  2. 2

    えのきとしめじは、石づきを切り落とし、食べやすく分けておく

    • 簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え作り方2写真
  3. 3

    (油は使いません)フライパンで中火で、きのこ炒める。水分が出てきて少し飛んだら、塩麹、マスタードを加える

    • 簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜ合わせ、炒めたら出来上がり

    • 簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え作り方4写真

コツ・ポイント

バターで炒めると、コクがアップします。お子様は、マスタード抜きにして、バターとコーンを加えるとたくさん食べてくれるのでオススメです♬

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☆ピロピロキッチン
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
2020/03/18 14:08に公開
Kawasaki & all world
お野菜をたっぷり使った簡単レシピ！工程とポイントさえ把握すれば誰でも簡単にできます(^^) 手作り塩麹を使った、塩麹レシピも続々考案中★Instagram @japanese_okami
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このレシピのキーワード

えのき シメジ エリンギ こうじ

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