鶏モモ肉の両面に塩胡椒

皮の表面にマヨネーズを塗る。これで焦付きにくくなります♪

皮の面を下にして熱したフライパンに2人分乗せる。

落し蓋をする。

落し蓋の上に1kgの水を入れたボールを乗せる。お水が溢れないように注意して4分焼く。

ボール、落し蓋を取り、裏返して1分焼く。皿をレンジで3分温める間に赤ワイン大さじ1かけて蓋をし2分、蓋を取って1分焼く。

レンジの中の皿に焼けた鶏モモステーキを乗せて冷めないようにしたら、フライパンでお好みの野菜を焼く。

残りの2人分の鶏モモ肉も焼き終えたら、ソースを作る。ここではまずバターをフライパンに。

続いてソースの残りの材料も入れて煮詰める。ここでは、
摩り下ろしリンゴ、炒めた玉ねぎみじん切り、醤油、ウスターソース等。

煮詰めたソースをかけると完成♪