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蕎麦つゆ
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蕎麦つゆ-レシピのメイン写真

蕎麦つゆ

クック2FRXMY☆
クック2FRXMY☆ @cook_40296859

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材料

  • 昆布 3枚
  • 煮干し 10匹
  • 干し椎茸 3枚
  • 鶏肉or豚肉or鴨肉 適量
  • そば 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    水に昆布、煮干し、干し椎茸を弱火でコトコト煮る20分位

    • 蕎麦つゆ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなった干し椎茸を取り出し粗熱とれたら刻み汁に戻す
    昆布、煮干しは取り除く

  3. 3

    お好みで麺つゆを入れる

  4. 4

    沸騰させお好みで鶏肉or豚肉or鴨肉を入れる

  5. 5

    ゆでたそばにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

沸騰しない程度でコトコト煮る!

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クック2FRXMY☆
クック2FRXMY☆ @cook_40296859
2022/01/23 08:38に公開

このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 そば ほししいたけ 煮干 コンブ

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