ひじきを戻す。
※ザルのた隙間に挟まるのがストレスなのでキッチンペーパーをザルにセットして戻す
水は2回ほど交換。

こんにゃくと人参は細切り。

油でこんにゃくと人参を炒める。火が通ってきたら調味料を加えていく。

厚あげや大豆など好きな具材を足して、中火で汁が2/3くらいになるまで煮る。