蒸し器がなくても大丈夫！大きい焼売
涙の助 @cook_40317210
ちまちま食べるより頬張って食べたい！満足サイズ！
タレ無しでも美味(画像粗くてすみません)
このレシピの生い立ち
昔母と作った焼売がオイスターソース系の味付けだったので、
しょうゆ系の焼売にアレンジしてみました
蒸し器がなくても大丈夫！大きい焼売
ちまちま食べるより頬張って食べたい！満足サイズ！
タレ無しでも美味(画像粗くてすみません)
このレシピの生い立ち
昔母と作った焼売がオイスターソース系の味付けだったので、
しょうゆ系の焼売にアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切り玉ねぎ(粗みじんでも可)と、ひき肉をボウルに入れます
- 2
◎を全てボウルに入れ、生地に粘りが出るまで混ぜます
- 3
生地をスプーンですくい、皮を生地に貼り付けるように包みます
(ピンポン玉くらいのサイズ・形でまん丸に) -
- 4
蒸し器にキャベツをひき、その上に焼売を少し間隔を開けて並べ、湯が沸騰後、13分～15分ほど(中火加減)蒸したら完成
- 5
※蒸し器が無い場合は、鍋か深いフライパンに、
- 6
※湯飲みを入れ、湯飲みが浸らない位の湯を入れ、湯飲みの上に平ざらを置きその上に焼売をおけば蒸し器の代わりになります。
- 7
※ふたが平たいと焼売に水滴が落ちるので、丸みのあるふただと◎
コツ・ポイント
◎キャベツは、美味しい肉汁まで食べる為。肉汁でしなしなのキャベツ絶品！
キャベツ無ければクッキングシートで。
◎タレ無しでも美味しいですが、物足りなければ、
和からし+マヨネーズ、もしくはマヨ+ポン酢で食べるのがおすすめです
つくれぽ
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