じゃがいもは、竹串がすっと入るまで茹でる。

芋が熱いうちに、●を混ぜる。

芋を茹でたフライパンでそのまま、塩ひとつまみ入れ玉ねぎを炒める。

しんなりを通り越して、色づく一歩手前くらいで火を止め、芋と混ぜて完成。