集(あつむ)のチキンカレー

集(あつむ)のチキンカレー-レシピのメイン写真

集(あつむ)のチキンカレー

ぎんのママ @cook_40171697

程よいスパイス感のチキンカレーです。スパイスは揃っていなくても、あるもので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
同僚の集(あつむ)くんに教えてもらったレシピです。

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ぎんのママ @cook_40171697

程よいスパイス感のチキンカレーです。スパイスは揃っていなくても、あるもので大丈夫です。
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材料

6人分

鶏もも肉 4枚
ヨーグルト 400g
にんにく 2かけ
しょうが 2かけ
玉ねぎ大2個
トマト缶 2缶
水 500cc
クミンシード大さじ1
バター 20g
油大さじ1
カレー粉(SB赤缶) 大さじ1
ガラムマサラ大さじ1
ターメリック小さじ1
カルダモン小さじ1
コリアンダー小さじ1
ソース大さじ2
はちみつ適量
塩適量
味の素適量
コンソメ適量

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作り方

1

鶏肉は大きめの一口大（笑）に切って、前日夜からヨーグルトに漬けておく
2

にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り
トマト缶はザルで水を切っておく
3

にんにく、生姜、クミンシードをバターと油で炒める
4

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
5

クミンシード以外のスパイスを入れて、粉っぽくなくなるまで炒める
6

トマト缶を入れて水気がなくなるまで炒める
7

ヨーグルトと鶏肉を入れて炒める
8

水を足して煮込む
9

ソース、コンソメ、塩、味の素、はちみつで味を整える

コツ・ポイント

工程が多く感じるかもしれませんが、難しくはありません

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ぎんのママ @cook_40171697

2022/01/27 05:46に公開

「ぎんちゃん」は娘が弟のように大切にしているペンギンさんです（笑）

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チキンカレー缶詰トマト缶鶏もも肉はちみつにんにくバターカルダモンカレー粉クミンコリアンダーヨーグルト玉ねぎしょうが

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