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簡単!エビホタテアボカドの絶品ソース和え
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簡単!エビホタテアボカドの絶品ソース和え-レシピのメイン写真

簡単!エビホタテアボカドの絶品ソース和え

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

簡単で美味しい、大人も子どももぱくぱく食べられる一品。おつまみにも!
このレシピの生い立ち
とあるお店のデリを真似してつくってみました。
具材は多少違いますが簡単で美味しくできました

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とあるお店のデリを真似してつくってみました。
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feb☆baby
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材料

2人分
  • エビ 80g
  • ベビーホタテ 80g
  • アボカド 1個
  • レモン汁 大1
  • ★マヨネーズ 大2
  • ★ケチャップ 大1
  • ★オイスターソース 小1
  • ★塩胡椒 少々
  • ★すりおろしニンニク 小1/2
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作り方

  1. 1

    エビはワタを取り水溶き片栗粉に10分ほどつけておく

  2. 2

    アボカドは食べやすい大きさに切りレモン汁をかけて和えておく(変色が防げます)

  3. 3

    ボールに★の材料をまぜておく

  4. 4

    お鍋に湯を沸かし、エビ、ホタテをさっと湯通しして、冷水で冷まして水気をきっておく

  5. 5

    3のボールにエビとホタテ、アボカドを入れて優しく和えればできあがり

コツ・ポイント

エビを水溶き片栗粉につけておくことでぷりぷりになります。

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
2022/02/11 11:14に公開
食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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このレシピのキーワード

エビ アボカド ベビーホタテ ケチャップ

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