冷凍うどんを表記通り解凍する。

フツフツなってきたら弱火に落とし焦げない程度に加熱し、香りがしっかり出てきたらお湯を入れ軽く混ぜて火を消す。

うどんが解凍されたらフライパンに投入に、ソースと混ぜわせる。

再度中火にし、卵を全体にかけ、固まりはじめた所で火を消し、全体が馴染んだらボウルに移す。