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豚ロースでシャリアピン風ステーキ
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豚ロースでシャリアピン風ステーキ-レシピのメイン写真

豚ロースでシャリアピン風ステーキ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

牛肉の代わりに豚ロースを使ったシャリアピン風ステーキです。
このレシピの生い立ち
安定して手に入る豚ロースの調理バリエーションを増やそうと作りました。

牛肉の代わりに豚ロースを使ったシャリアピン風ステーキです。
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安定して手に入る豚ロースの調理バリエーションを増やそうと作りました。

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豚ロースでシャリアピン風ステーキ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

牛肉の代わりに豚ロースを使ったシャリアピン風ステーキです。
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安定して手に入る豚ロースの調理バリエーションを増やそうと作りました。

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材料

2人分
  • 豚ロース 2枚
  • 玉ねぎ（中サイズ） 1玉
  • ◆醤油 大さじ1.5
  • ◆バルサミコ酢 大さじ1
  • ◆バター 10g
  • ◆酒 大さじ1.5
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋切りをして叩く

  2. 2

    玉ねぎを細かめにみじん切りし、豚肉を漬けて、3時間ほど置く

  3. 3

    豚肉から玉ねぎをおとしキッチンペーパーで水気をとる

  4. 4

    玉ねぎはレンジで600W2分加熱する

  5. 5

    豚肉に塩胡椒する

  6. 6

    フライパンに油を引き、弱火から中火で豚肉を焼く

  7. 7

    3分程度焼き、焼き目がついたら裏返しさらに弱火で3分ほど焼く

  8. 8

    豚肉を取り出しアルミホイルで包んでおく

  9. 9

    フライパンの油をある程度拭き取り、玉ねぎを炒める

  10. 10

    玉ねぎに色が付いてきたら、◆を入れ1分ほど加熱する

  11. 11

    豚肉を切ってソースをかけて出来上がり

  12. 12

    好みで野菜を添える

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takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279
2022/07/23 00:55に公開
いかに楽してうまいものを作るかがテーマです。味重視で見た目は犠牲にしがち。
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このレシピのキーワード

ステーキ バター 酒 豚ロース 玉ねぎ

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