みじん切りした玉ねぎに片栗粉を混ぜ合わせる。

ボウルに【A】とひき肉入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

粘り気がでたら、ひき肉に片栗粉を混ぜ合わせた玉ねぎを入れ混ぜたらタネは完成。

親指と人差し指でリングを作り、そこに焼売の皮を乗せ、真ん中にタネを乗せたら包み込むようにします。
（底は平らにする。）

今回はグリンピースがなかったので枝豆を真ん中にのせました。
お好みで省いてokです。

蒸し器にレタスなどを敷き、中火で10〜12分蒸したら完成！
（葉物がなかったのでクッキングシート代用。）