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冷凍果実でミックスベリービネガー
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冷凍果実でミックスベリービネガー-レシピのメイン写真

冷凍果実でミックスベリービネガー

アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385

糖質少ない果実を使って作ります。お酢を取り入れやすくする簡単なフルーツビネガーの手作りです。料理にもお菓子にも使えます。
このレシピの生い立ち
フルーツビネガーを冷凍ミックスベリーで作ってみようと思って作りました。リンゴ酢の酸味がまろやかになります。

糖質少ない果実を使って作ります。お酢を取り入れやすくする簡単なフルーツビネガーの手作りです。料理にもお菓子にも使えます。
このレシピの生い立ち
フルーツビネガーを冷凍ミックスベリーで作ってみようと思って作りました。リンゴ酢の酸味がまろやかになります。

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冷凍果実でミックスベリービネガー

アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385

糖質少ない果実を使って作ります。お酢を取り入れやすくする簡単なフルーツビネガーの手作りです。料理にもお菓子にも使えます。
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フルーツビネガーを冷凍ミックスベリーで作ってみようと思って作りました。リンゴ酢の酸味がまろやかになります。

糖質少ない果実を使って作ります。お酢を取り入れやすくする簡単なフルーツビネガーの手作りです。料理にもお菓子にも使えます。
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材料

目安の分量
  • 冷凍ミックスベリー 300g
  • リンゴ酢 450g
  • はちみつ 50g〜
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れてよく混ぜて、ヨーグルトメーカーに50℃12時間でセットします。

    • 冷凍果実でミックスベリービネガー作り方1写真
  2. 2

    発酵が終わったら密閉容器に移し替えて冷蔵庫で冷やしましょう。

    • 冷凍果実でミックスベリービネガー作り方2写真

コツ・ポイント

はちみつの量は好みで加減してOKです。砂糖ではなくはちみつのほうが血糖値対策になり健康的です。

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アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385
2020/04/27 08:49に公開
ご覧頂きありがとうございます。発酵食品ソムリエ資格所持。体調管理に発酵食品は不可欠です!こんなご時世なので見てみてください。つくれぽありがとうございます。励みになっております(^^♪簡単に出来るものや、少ない材料で出来たりするものなどを綴ってます。薄味が好みなのでガツンとした味付けはあまりしていないです。料理に砂糖はあまり使わないです。
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このレシピのキーワード

はちみつ ベリー

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