大さじ1のオリーブオイルで玉ねぎみじん400gを炒めます。強めの中火で4分くらい。

ここにお肉500gを加えて炒めます。今回ひき肉に荒みじんにした薄切り肉も加えました。食感が面白くなるのでオススメ♪

9割方ひき肉に火が通ったらローレルも入れて一緒に炒めます。

完全に、ひき肉に火が通ったら、カレー粉大さじ1を加えて、さらに30秒ぐらい炒めます。

そこに内容量400gのホールトマト缶を入れ、

さらに鍋に中身がひたひたになる位の量の水を加えます。今回は60ccでした。様子を見ながら水の量を増減させてください。

ここにブイヨンキューブ1.5個
と大豆の水煮を加えます。1度煮立たせてから弱火にし、蓋をしてコトコト煮込んでください。

12分後の状態です。これでほぼ出来上がり♡♡
後はお味見をして、お好みの味に着地させてください。

私は、さらに塩コショウ、カレーパウダー、花椒、ケチャップ、ソースを加え入れて、納得のお味に落ち着かせました(^_-)-☆

私の動物パン作りの師であらせられるpitachan1さんが豆カレーをチーズトーストにして下さいました♡嬉しくって叫ぶ～♪

｢豆カレー｣の人気検索でトップ10に入ったそうです。どうもありがとうございました（2020.4.24）

｢豆カレー｣の人気検索で2位に入っているそうです。皆さまどうもありがとうございました。（2020.5.3）

人気検索で1位になったそうです。沢山のレシピの中から選んで参考にして下さった方々、有難うございます♡（2020.5.8）