ホームベーカリー使用の場合は生地の材料をパンケースにセットし『パン生地コース』で一次発酵まで行います。工程５へ。

★印の材料をビニール袋に計り入れ、バターは刻み、卵と牛乳を合わせよく混ぜたあとレンジ500Ｗ40秒加熱し温めておきます。

ビニール袋の材料を混ぜ合わせた後、温めた卵入り牛乳とバターを加えシャカシャカ３０秒。その後袋の中で生地をこねます。

※生地の作り方は動画をご参照下さい。慣れれば７分位でできます。袋の口を閉じ35～40℃40分発酵。

玉ねぎとピーマンは薄切りに。皿に広げラップをせず500Ｗ1分30秒加熱。そのまま冷まし（乾かし）ておきます。

コーンは解凍しておきます。

ベーコンは5ｍｍ幅くらいに切っておきます。

プロセスチーズは5ｍｍ角位にカットしておきます。（画像左）※今回カット済みのもの使用しています。

40分後、生地は２倍くらいに膨らんでいます。

打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後丸めなおします。ふんわりラップを被せ分休ませます。

生地を30×20ｃｍにのばしピザソースを塗った後、具材を全体に散らします。※奥２ｃｍは閉じしろなので避けます。

手前からきつめに巻き、閉じしろをしっかりつまんでとじたあと６等分に印をつけ糸を巻き付けカットしていきます。

マドレーヌ型に敷き紙を敷き、生地を並べていきます。

ふんわりラップを被せ40℃25分発酵。

一回り大きくなりました。すぐに２００℃に予熱開始。余った卵を上面外側と側面上方へ塗りピザ用チーズを中央にトッピング。

200℃17分焼いていきます。※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してみて下さい。

完成♪乾燥パセリをふりかけると見栄えがアップします(´▽｀*)♡

cookpadブログもやっています。興味のある方は覗いてみて下さいね♪
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