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鯖の炊き込みごはん
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鯖の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

鯖の炊き込みごはん

kmeal
kmeal @cook_40070775

鯖缶で作る炊き込みご飯☆味噌と生姜の味付けがよく合います
このレシピの生い立ち
常備している鯖缶でご飯が作りたかったので。

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常備している鯖缶でご飯が作りたかったので。

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kmeal
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鯖缶で作る炊き込みご飯☆味噌と生姜の味付けがよく合います
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常備している鯖缶でご飯が作りたかったので。

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材料

  • 米 2合
  • 鯖缶(総量190g) 1缶
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • 生姜 1/2片
  • ごま油 小さじ2
  • 味噌 小さじ1.5
  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 30cc
  • 水 炊飯器の目盛りまで
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、ザルにあげる。

  2. 2

    人参を4等分にして薄くいちょう切り、しいたけを半分にして薄切り、生姜を千切りにする。

  3. 3

    ブランパンにごま油を熱して、2を炒め、鯖缶の汁、味噌を加えて溶かす。

  4. 4

    炊飯器に米、めんつゆ、3の煮汁を入れ、その後で分量の目盛りまで水を入れ、3の具材と鯖を乗せて炊飯する。

    • 鯖の炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊けたら軽く混ぜ、万能ネギを小口切りにして乗せる。

コツ・ポイント

具材をごま油で炒めると香りが増して美味しいです。
味付けは鯖缶の塩分やめんつゆの濃さにもよるので、お使いの物によって調整してください。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2020/04/15 06:44に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です(╹◡╹)♡
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ 缶詰 しいたけ にんじん こねぎ 味噌 しょうが 米

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