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真鯛のムニエル*レモンバターソース
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真鯛のムニエル*レモンバターソース-レシピのメイン写真

真鯛のムニエル*レモンバターソース

marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560

レモンバターソースでさっぱり美味しく食べられます^ ^
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立派な真鯛が手に入ったので^ ^

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真鯛のムニエル*レモンバターソース

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材料

2人分
  • 鯛 2切れ
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 油 大さじ1
  • ☆バター 20g
  • ☆醤油 小さじ1.5
  • ☆レモン(ソースのレモン汁大さじ2用+飾り用) 1個
  • レモンの皮 適宜
  • ディル 適宜
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作り方

  1. 1

    レモンを半分に輪切りにし、2〜3枚薄く輪切りにしたら、あとは汁が大さじ2くらいになるまで絞る。
    レモンの皮をすりおろす。

  2. 2

    鯛に塩をまぶし、15分ほど置く。

  3. 3

    キッチンペーパーで表裏軽く押し当て、水分をとる。
    胡椒をふる。

  4. 4

    油を引いたフライパンを温めてから、皮を下にして中火で3分ほど焼く。蓋をする。

  5. 5

    蓋を取り、裏返して弱火で2分焼く。
    お皿に盛る。

  6. 6

    鯛を焼いたフライパンに☆を入れ軽く煮立たせる。

  7. 7

    鯛に5のソースをかける。
    レモンやレモンの皮、ディルをちらして完成◎

    • 真鯛のムニエル*レモンバターソース作り方7写真
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marichoco☆
marichoco☆ @cook_40301560
2022/03/18 03:51に公開
ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設*【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram
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このレシピのキーワード

ムニエル 鯛 バター レモン ディル

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