ごはんに合う！豚入りにらたま
ろさ☆ @cook_40175445
餃子の残りのニラが少し、豚肉も少し。でもたまご3個さえあればボリュームおかずに大変身☆写真食べ残しです。スミマセン汗
このレシピの生い立ち
餃子の時くらいしかニラを買わず、ニラレパートリーが少ない我が家。スープにしたらすごく美味しかったのでニラの存在感がある料理に挑戦中。子供も食べてくれました♪広瀬すずちゃんが好きと公言してたのをなんでニラよ。と思ってゴメン。ニラは美味しい。
ごはんに合う！豚入りにらたま
餃子の残りのニラが少し、豚肉も少し。でもたまご3個さえあればボリュームおかずに大変身☆写真食べ残しです。スミマセン汗
このレシピの生い立ち
餃子の時くらいしかニラを買わず、ニラレパートリーが少ない我が家。スープにしたらすごく美味しかったのでニラの存在感がある料理に挑戦中。子供も食べてくれました♪広瀬すずちゃんが好きと公言してたのをなんでニラよ。と思ってゴメン。ニラは美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ加熱。☆たまご3個に☆白だし小さじ1入れときほぐす。
- 2
ニラを切る。今回は束で売ってるニラを5センチで2回切ったくらいでした。
- 3
★豚肉に★しょうゆ、★酒で下味をつけ、★片栗粉を混ぜる。
- 4
熱くなったフライパンに卵を入れ、菜箸で端から内に何度かたたみ、ふんわりたまごを作る（あとで崩すので大きめの固まりでＯＫ）
- 5
たまごを取り出したフライパンにごま油を少し追加し、豚肉を入れ、炒める。火が通ってきたらニラを入れ炒める。
- 6
○水を150ccと○鶏がらスープを入れ混ぜる。沸騰したら火を止め菜箸でかき混ぜながら○水溶き片栗粉を回し入れ火をつける。
- 7
とろみがついたところにたまごを戻し入れ、菜箸で6等分くらいに崩す。
コツ・ポイント
たまごは炒り卵ではなく空気を含ませたオムレツのイメージで作る。食べるときにも崩れるので大きめに切ると良い。
つくれぽ
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