豚肉と春野菜の味噌炒め

チビよし
チビよし @cook_40228191

厚揚げをプラスしてボリュームアップ♪
丼にしてもGood‼
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました(^-^)

豚肉と春野菜の味噌炒め

厚揚げをプラスしてボリュームアップ♪
丼にしてもGood‼
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました(^-^)

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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 春キャベツ新玉ねぎ 適量
  4. ごま 大さじ1
  5. 赤唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  6. ★だし入りみそ 大さじ4
  7. ★酒、砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ好みの形に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油と赤唐辛子→肉→①を入れふたをし中火で3分程蒸し煮をする。その間に★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    合わせた★をかけ炒めて完成♪
    盛り付けしてから胡麻をパラパラ♪

コツ・ポイント

蓋をして蒸さなくても炒めるだけでも良いですよ。
私は単にずっと炒めるのがめんどくさいだけ(*´艸`)

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