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甘夏ピールをチョコピールに
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甘夏ピールをチョコピールに-レシピのメイン写真

甘夏ピールをチョコピールに

RUBE
RUBE @cook_40016650

低農薬の甘夏で、皮を美味しくピールにしました。チョコレートをかけてチョコピールに。
このレシピの生い立ち
生活クラブの甘夏。

きばるの甘夏は水俣病の被害に遭い漁ができなくなった人々が、陸に上がり甘夏を育て始めました。農薬をことを知って貰うため、皮を食べられる甘夏作りをしています。

低農薬の甘夏で、皮を美味しくピールにしました。チョコレートをかけてチョコピールに。
このレシピの生い立ち
生活クラブの甘夏。

きばるの甘夏は水俣病の被害に遭い漁ができなくなった人々が、陸に上がり甘夏を育て始めました。農薬をことを知って貰うため、皮を食べられる甘夏作りをしています。

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甘夏ピールをチョコピールに

RUBE
RUBE @cook_40016650

低農薬の甘夏で、皮を美味しくピールにしました。チョコレートをかけてチョコピールに。
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生活クラブの甘夏。

きばるの甘夏は水俣病の被害に遭い漁ができなくなった人々が、陸に上がり甘夏を育て始めました。農薬をことを知って貰うため、皮を食べられる甘夏作りをしています。

低農薬の甘夏で、皮を美味しくピールにしました。チョコレートをかけてチョコピールに。
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生活クラブの甘夏。

きばるの甘夏は水俣病の被害に遭い漁ができなくなった人々が、陸に上がり甘夏を育て始めました。農薬をことを知って貰うため、皮を食べられる甘夏作りをしています。

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材料

  • チョコ 100g
  • 甘夏 1
  • ピール 1個分の皮
  • グラニュー糖 皮の70%
  • 砂糖
  • 塩
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作り方

  1. 1

    甘夏ピールにチョコかけて

  2. 2

    ピールは甘夏の皮を切って三回ほど茹でこぼす。

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖で煮る

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方3写真
  4. 4

    天日干し
    あまり長く干さずにしっとり柔らかく仕上げます

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方4写真
  5. 5

    チョコレートを湯煎して、ピールにかけます

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方5写真
  6. 6

    チョコを湯煎するときは水が入らないよう気をつけて

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方6写真
  7. 7

    中身はサラダにいれたり、果汁をドレッシングに使ったり、そのまま食べて

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方7写真
  8. 8

    チョコが乾けば、完成

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方8写真
  9. 9

    しっとり柔らかいピースが美味しくて。

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方9写真
  10. 10

    毎年作っています

    • 甘夏ピールをチョコピールに作り方10写真

コツ・ポイント

ピールをあまり長く干さずに、しっとり柔らかく

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RUBE
RUBE @cook_40016650
2022/03/13 22:52に公開
子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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このレシピのキーワード

甘夏 チョコレート

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