豚モモブロックと豚肩ブロックが安かったので焼き豚にしました。

タコ糸で巻かなくても良いのだけれど、巻いてみました！

青ネギと生姜の薄切りと一緒に肉の表面に焼きます。

水、酒、みりん、砂糖、醤油、青ネギ、生姜薄切りを入れて15分位煮込みます。

我が家は保温鍋で作ったので、ここに入れて1時間放置します。1時間後再び10分煮込んで、再び2時間放置。

様子を見ながら鍋からタッパーに移して冷ましたら、出来上がり！

白髪ネギをのせて出来上がり。