あっさり味でもうまみたっぷり！たけのこにしっかり絡むかつおの風味が食欲をそそる、「割烹白だし」で作る土佐煮です。

このレシピの生い立ち
たけのこを「割烹白だし」でじっくり煮たら、かつお節を加えるだけで出来上がり。豊かなかつおの風味で、たけのこのおいしさを引き出しました。歯応えのよいたけのこに、うまみがぎゅっとしみ込んで、お箸が進む一品です。