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【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー
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【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー-レシピのメイン写真

【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

《農家さん直伝》ごく少量のお水で！時間節約♪ガス代節約♪なのに彩りも良く旨味もギュッと詰まった一品が出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
農家さんも安くなりすぎると儲けが薄くなる…生産と消費がバランス取れれば価格を維持できる！栄養豊富で彩りもよいブロッコリーを気軽に食卓にと思って、教えてもらったこのレシピは気軽に時短で一品出来るのでおススメです♪

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材料

4人分(付け合わせ程度)
  • 水 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブロッコリー 1/3株
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに水（たった50cc）とオリーブオイルを入れ

    • 【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    小房をさらに縦に半分にしたもの（ジャスト一口サイズ）を均等に並べたら、ぴったりと蓋をして火をつけ

    • 【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    中火〜強火（フライパンから火がはみ出さない火加減）で2分くらい。中の水分が蒸発しきって、チリチリと音がしたら

    • 【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    取り出して完成♪正味5分程度でシャッキリ歯応えも残った美味しい蒸しブロッコリーが完成！塩でもマヨネーズでも◎

    • 【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー作り方4写真

コツ・ポイント

ごく少量のお水で不安になりますが、本当にちょうど良い火の入り加減で美味しいです^ ^
オリーブオイルの香りもほんのりついて、塩とよく合います♪

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2022/04/01 00:56に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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